8月11日上午，“炉烟·遂昌风炉宴”餐厅在杭州开业，该餐厅主营遂昌本土美食，为首家在杭州落户的“遂昌十大碗”系列餐厅，可同时容纳100人用餐。

近年来，遂昌县深入实施“诗画浙江·百县千碗”重点工程，聚力打造“遂昌风炉宴”美食IP，2021年6月出台《遂昌县加快推进文化、旅游、体育产业发展政策补充意见》（遂委办发〔2021〕20 号），鼓励餐饮企业在杭州、丽水及山海协作地区开设门店，目前另有丽水市区1家“风炉记忆”分店开启试营业， 1家遂昌美食体验店将在杭州农都美食小镇开业。