“有水则有鱼，田鱼当家禽”，青田县方山乡上庄村村民林国平的村，有着“中国田渔村”的称号，是全球重要农业文化遗产“青田稻鱼共生系统”的核心区域。

^{（前排左一为林国平）}

林国平，1978年12月入伍，在上海警备区服役，1984年1月退伍，在服役期间被评为学雷锋积极分子，优秀团员、党员。退役后，凭借优秀的军事理论基础以及在部队的知识积累，林国平在县里的招干考试中名列前茅，分配到乡政府并工作了四年。

1994年，林国平决定出国经商。在捷克二十几年，林国平无不想念着家乡那口鲜美的田鱼，随着父母年岁增长，伴随着家中沿袭的古法孵化田鱼技术无人继承的现状，2019年，林国平决定回国继承古法孵化技术。

林国平的祖辈都是靠经营稻田养鱼为生，掌握着一套古法孵化青田田鱼苗的秘方，通过这种技术孵化出来的田鱼肉质鲜嫩，受到了许多消费者的喜爱。

“我们家古法孵化技术是代代相传的，从小耳濡目染，很多步骤哪怕过了这么多年，我仍然记得，是烙在骨子里的印记。”为了完全传承技艺，回国后，林国平根据母亲的法子一步步从头开始，虔诚认真地对待每一个步骤。孵化需要挑选上好的鱼种，挑选最佳的时机，借助原生态的工具。一切准备就绪后，将鱼种放置在鱼塘中，等待母鱼适应“新屋”产卵，产卵后将附着鱼卵的柳杉枝转移到鱼卵“婴儿房”精心照顾，直至成型。破卵后的小田鱼被大家称呼为“小水花”，用古法自制的饲料喂养着，直至大一点再投到水稻田中，吃着稻花和各种昆虫，逐渐长大变成肥美的田鱼。

稻田养鱼也是稻鱼共生系统，是一种典型的生态农业生产方式。在这一系统中，水稻为鱼类提供庇荫和有机食物，鱼则发挥耕田除草、松土增肥、提供氧气、吞食害虫等功能，这种生态循环大大减少系统对外部化学物质的依赖，增加系统的生物多样性。同时，通过此方式种植的稻鱼米更加绿色安全。

“我们传承的精华就是用好这一套系统，改变的是越来越科学的养殖技术，而种养环境、整套系统则都是保留原生态的。”林国平说。

2022年，林国平种植生产的稻鱼米在全县稻米比赛中获金奖，在全市稻米比赛中获优胜奖，同时他本人也被评为市级非物质文化传承人。