浙江西南，括苍山、洞宫山、仙霞岭三面环抱，瓯江穿城而过。这里是丽水市莲都区，一个“九山半水半分田”的地方。
山多地少，听起来是劣势。但就在这片陡坡、谷地、林下与田埂之间，莲都依托“春早、夏长、冬迟”的山地气候，与全省领先的生态优势，通过错峰时间差、设施数智升级、全链精深加工、IP赋能、联农共富机制，打造丽水枇杷、莲城雾峰、处州白莲、碧湖猪等生态农产品产业，形成生态赋能的县域共富样板，打造浙西南种业硅谷与土特产富金色名片。
莲都凭什么，
让同样的山水长出“不一样”的果子？
莲都区拥有连续17年浙江省生态环境状况指数第一的生态底色，获评中国天然氧吧。莲都的农业逻辑，不是“靠天吃饭”，而是把生态禀赋变成可计算的市场优势——其中最锋利的一把刀，叫时间差。
丽水枇杷
一个“早”字，撑起了一条赛道。得益于“春早、夏长、冬迟”的气候特征，莲都的水果普遍比省内同纬度产区跑得快：莲都桃比宁波、杭嘉湖早10天以上上市，比江苏、山东早20天；紫金街道塔下村，是浙江省露地栽培枇杷最早上市的区块，比杭嘉湖地区早5到7天，引进的“三月白”品种更是3月即可成熟，比普通品种提早一个多月；碧湖镇南山村是浙江省露地杨梅最早上市的产区；“莲城雾峰”乌牛早2月中下旬即开采，享有“江浙第一早茶”的美誉。
鸟瞰杨梅基地
给水果造“智能房”，让早势变成胜势。2016年，莲都建成全国第一个枇杷智能大棚，一举解决冻害、裂果、日灼三大难题，亩产值可达5万元以上。2020年起，紫金街道杨坑村把这套模式搬上山地，建成全区首个东魁杨梅设施大棚，集智能温控、智能补光、水肥一体、智能喷药等数智化设备，亩产值从1万元跃升至6万元以上，商品果率从45%提高到85%，成熟期可再提前一个月。
莲都如何把一方土产做成一条产业链？
土特产要变“富”，靠的不是把鲜果卖得更贵，而是让每一份原料物尽其用。莲都的做法，是把一条产业链拉长、做深、跨界。
莲都抹茶
一片叶子：从“卖春茶”到“卖科技”。过去莲都茶以春茶、名优茶为主，夏秋茶大量弃采。如今抹茶成了转型主赛道——截至2026年9月，全区已有3家抹茶企业、2家碾茶企业，碾茶年产能超900吨，抹茶年产能3000多吨。浙江万抹农业在碧湖镇建有5条国内先进的碾茶生产线，日处理鲜叶可达40吨；浙江中抹农业由华侨资本投资1.47亿元创办，依托侨商网络在泰国设立销售公司，填补了丽水抹茶产品出口的空白；浙江茗叶植物科技总投资3.5亿元，为全球千余家食品企业提供定制化茶原料，入选2025年浙江省“未来工厂”试点。
处州白莲
一朵莲花：从“卖莲子”到“全价利用”。处州白莲种植史可追溯至南朝萧梁时期，距今1400余年，清嘉庆六年被列为贡莲，与湘莲、建莲合称中国三大名莲。如今它已延伸出新的产品线：果莲（水果莲），在莲蓬成熟度55%至60%时采摘，甜度达9至11度，比普通新鲜莲子高出5至6度，依托冷链5小时直达长三角商超；荷叶，被加工成“荷抹”（荷叶粉），鲜叶日处理量达2000公斤，直接对接新式茶饮企业；鲜切花，2026年8月，首批1500余束处州白莲鲜切花通过冷链专车发往江苏，标志着白莲从“卖莲子”迈入“卖鲜花”新阶段。莲都抓住纳爱斯生态化转型机遇，成功招引投资1.3亿元的处州白莲全链产业生态项目，2026年全产业链产值突破6000万元。
碧湖猪
一头黑猪：从保种场走向百姓餐桌。碧湖猪是丽水唯一列入《国家畜禽遗传资源品种名录》的地方猪种，享有“黑珍珠”美誉。受外来瘦肉型猪种冲击和非洲猪瘟影响，2024年初，保种场核心群一度仅剩157头。此后，莲都建立“国家＋省＋市＋区”四级资金保障机制，采用“国有资本主导核心保种＋社会资本参与开发”模式，本地保种与异地保种双线并行，目前核心群已繁育至300多头。在保种的同时，产业链开发也在推进。2026年2月，碧湖猪全链发展激励项目入选浙江省现代农业“土特产富”全链发展激励项目名单，获2500万元补助资金。莲都依托项目加快产品开发，目前已推出分割冷鲜肉、发酵火腿等产品。
莲都苔藓
一片苔藓：从山间青苔到千万产值。老竹畲族镇从2021年起率先探索苔藓产业化，确立“不与粮食争地”原则，摸索出“榧藓共生”“茶藓共生”“稻藓共生”等立体套种模式。2026年，全镇标准化种植苔藓1570亩，年产值近1亿元。全国首个旋转式苔藓育苗工厂于2026年投用，2100平方米智能工厂配备12台多层旋转立体栽培设备，出芽周期从5个月缩短至一个半月，成品率达90%以上。核心企业润生苔藓取得全省首个鲜苔藓出口资质，鲜苔藓已出口新加坡、韩国，并拥有20余项国家专利。
莲都如何让土特产的红利落进农民的钱袋子？
一条产业链的终点，是人的收入。莲都土特产富的最后一棒，跑的是品牌增值、IP破圈和联农机制。
品牌是增值的地基。莲都构建起“区域公用品牌＋县域产业品牌＋企业产品品牌”的矩阵：“丽水枇杷”2019年通过国家农产品地理标志登记，2020年入选全国名特优新农产品名录；“莲城雾峰”2025年在第十五届国际名茶评比中，从全球463支优质茶样中斩获绿茶类最高荣誉“佳茗大奖”，其红茶获得浙江省首个茶叶类别的“国家森林生态标志产品”认定；“处州白莲”2019年通过国家农产品地理标志登记，2018年获评浙江省最具历史价值十强品牌；“莲都杨梅”入选浙江省第四批名优“土特产”产品名录。
苔藓微景观
IP让土特产变得年轻。太平乡推出枇杷品牌IP“枇哩杷啦”，仙渡乡注册“仙渡仙”并开发桃子造型水杯、桃花主题漆扇、桃木雕头梳等10余种文创产品；苔藓文创IP“小藓”与“藓摆”微景观于2026年4月完成省级版权登记，穿着畲族服饰的“小藓”在“浙BA”赛场火爆出圈，水杯、抱枕、帆布包同步上架，共富工坊累计孵化20余款溢价率60%的微景观产品，苔藓从400余元/㎡的原料摇身变为1500余元/㎡的文创爆款。苔藓艺术空间里的“西乡小侠”，则把碧湖猪端上了餐桌。
机制让收益分配有据可依。紫金街道探索以强村公司为龙头，村集体、合作社、农户、第三方机构共建的“1＋4”创富激活机制，带动近百户村民参与杨梅产业链，人均年增收6000元，每年为村集体增收约30万元；2025年，老竹畲族镇12个行政村依托苔藓产业实现集体增收128万余元；望成茶园与纳爱斯签订碾茶原料保护价收购协议，由企业直接上门收购，2026年龙井43一番茶亩产达1200斤，两番采收可实现亩产8500元。全区涉茶就业人数已达3.2万人，茶农人均收入较5年前翻了一番。
实用信息
代表性品牌名片：莲都桃（浙江省硬质桃最大生产县区）、丽水枇杷（国家地理标志农产品）、莲都杨梅（浙江露地杨梅最早上市产区之一）、莲城雾峰与莲都抹茶（“江浙第一早茶”、抹茶年产能3000多吨）、处州白莲（国家农产品地理标志、“丽九味”之一）、碧湖猪（丽水唯一列入国家畜禽遗传资源保护名录的地方猪种）、莲都苔藓（全国首个旋转式苔藓育苗工厂所在地）、白玉蜗牛（全省首批“土特产”新品榜）。
一张“四季尝鲜”时间表：
2月中下旬：莲城雾峰早茶（乌牛早头采）
3月：丽水枇杷“三月白”
5月上旬：丽水枇杷（露地，浙江最早上市区块之一）
5月中下旬：莲都桃头茬（春美、春蜜）、莲都杨梅（南山村露地荸荠种及大棚杨梅）
6月：东魁杨梅（单果重最大可达51.2克）
7月初—9月中旬：处州白莲果莲、白莲鲜切花
8月—10月初：晚熟桃（永莲蜜桃、金秋红蜜）
全年：抹茶及茶制品、碧湖猪肉制品、莲都苔藓微景观文创
核心产业数据：2025年全区水果总面积13.8万亩、产量12万吨、产值4.8亿元（其中桃3.84万亩）；截至2025年底茶园6.15万亩、产量2928吨、全产业链产值4.75亿元、涉茶就业3.2万人；枇杷种植近1万亩，占丽水枇杷总面积70%；杨梅1.41万亩；处州白莲2987亩；苔藓1570亩。
主要购买与对接渠道：线上可通过“莲E播”“莲都兴村”“仙曙”共富直播间，以及丰收互联“丰收购”“邮乐购”等平台下单；线下可前往丽水市强村公司共富工坊选品中心（莲都区丽享家园负一层）、丽水好礼门店（人民街996号创新大楼A座）、浙西南农贸城及各品牌门店；产地直采与采摘体验可对接各主产区合作社。
FAQ
Q：莲都茶叶和抹茶怎么买？有哪些渠道？
A：绿茶方面，可在淘宝、抖音等平台搜索“莲城雾峰”“莲都茶叶”选购，或前往莲都本地品牌门店及产地合作社直采，主要合作社包括丽水莲湖茶叶专业合作社、丽水春秋农产品产销专业合作社等。抹茶原料及深加工产品主要通过浙江茗叶植物科技、浙江中抹农业、浙江万抹农业、丽水市茗远食品有限公司等企业渠道对接采购。也可以在又见末芽线下门店采购抹茶及相关抹茶产品。
Q：莲都桃什么时候上市？有哪些主要品种？
A：莲都桃从5月中下旬开始上市，一直持续到10月初，鲜果供应期长达4个月以上。早熟品种主要是“春美”“春蜜”，5月中下旬就陆续开摘；中熟品种有“中桃5号”“夏香姬”“燕红”等，7月前后成熟；晚熟品种像“永莲蜜桃”“金秋红蜜”，8月到10月都是采收期。得益于莲都早春回暖早的气候优势，同一品种的桃子比杭州、宁波等地早上市10天以上。
Q：莲都杨梅为什么品质特别好？生产上有哪些保障？
A：莲都杨梅品质好的原因有几方面。首先是生态优势——莲都是生态富集地区，市区生态环境状况指数连续17年全省第一，为杨梅的高品质打下了绿色基础。其次是科技赋能——智能大棚精准调控温湿度和光照，让杨梅摆脱了梅雨季节的影响。第三是品质管控——如莲都区杨坑村推行“每日一检”制度，每天清晨轮值干部随机抽检当天上市的杨梅，合格的贴上“放心码”，消费者扫码即可查看检测结果。生产上全程不使用催熟剂和添加剂，采用黄板等物理手段防治病虫害，摘下来的杨梅可直接食用。
Q：处州白莲和普通莲子有什么区别？
A：处州白莲最大的特点可以用五个字概括：粒圆、饱满、色白、肉绵、味甘。籽粒比普通莲子更圆润充实，色泽乳白，煮熟后口感软糯，清香中带着自然的微甜，没有苦涩味。营养上，粗蛋白含量在18%以上，淀粉含量42%以上，在同类产品中品质属于上乘。正因为白莲品质，种植历史悠久，所以处州白莲被列入国家地理标志农产品，还入选了全国名特优新农产品名录。