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食品经营和餐饮服务企业：
1.卫生许可申请书
2.法定代表人或负责人职务证明或身份证复印件
3.企业名称证明（工商行政管理部门核准单）
4.房产证（或建筑许可证或土地证）和/或租房协议复印件等有效证明材料
5.从业人员健康和卫生知识培训合格证明
6.经营场所平面布局图
7.卫生管理组织、制度
8.学校内的应提供同意证明书（公章）
9.卫生行政部门要求提供的其它有关资料
食品生产加工企业和自制零售：
1.卫生许可申请书
2.工商局核准企业名称复印件
3.法定代表人或负责人职务证明和身份证复印件
4.房产证（或建筑许可证）和/或租房协议复印件等有效证明材料
5.生产加工功能间布局平面图（标注面积）、生产工艺流程图
6.从业人员健康和卫生知识培训合格证明
7.主要生产经营设备、卫生设施设备清单
8.新建、扩建、改建单位的《建设项目竣工卫生验收认可书》
9.卫生管理组织和卫生制度
10.生产用水的水源、水质资源
11.卫生质量检验机构人员、仪器等资料（自制零售企业免）
12.卫生行政部门要求提供的其它有关资料. | 
