丽水是浙江绿谷，山青水秀，水、气、土无污染且有着丰富的绿色农产品资源，仅莲都区目前就有水果基地22 万亩，总产 8.8 万吨；蔬菜基地 17 万亩，总产 6 万吨；竹笋 8 万亩，总产 2000 吨；还有茶叶等其他土特产品；绿色禽年产 55 万羽。发展农林产品加工，形成绿色食品配送中心，接轨上海、温州大中城市，前景十分看好。