2008年，松阳县食用菌从业农户达万户，以香菇为主的食用菌生产数达6000万袋，年产值在2亿元以上。目前，花菇鲜品价格每公斤高达10元，普通菇鲜品价格也有3元以上，预计花菇年袋产值可达5元，普通菇在3.0元以上。菇农已经盈利在望，食用菌产业形势呈现产销两旺，为促进农民增收，稳定农村消费水平起到了积极作用。

    一、严格管理食用菌菌种。该县实行菌种等级管理制度，做到一、二级种管严，三级种定点生产，菌种生产许可按农业法规实行严格的审批制度并建立风险金制度。一、二级种由县食用菌研究所负责生产，确保全县种源和种质质量安全，为食用菌产业安全生产打下基础。

    二、强化原辅料质量安全监管。实行严格的市场准入制度，凡是上级政府和部门明令禁止的材料，一律不得应用到生产当中，如石蜡、硫酸镁、甲醛等材料，农业执法部门和食用菌办公室常年定期或不定期进行原辅材料巡查督查，每年六次以上。同时，县政府出台政策性文件，明确质监局管源头质量，工商局管市场准入，农业局管菇农生产，形成食用菌原辅材料由农业、工商、质检齐抓共管的良好机制。并规定凡是未经权威部门论证的新型材料和新技术，实行“政府不宣传、部门不推广、菇农不应用”的三不原则。

    三、强化市场销售引导。对食用菌产品市场和流通，一方面搞活保护，鼓励购销大户、社会资本和企业参与市场建设和流通，另一方面加强监管，坚决杜绝欺行霸市、强买强卖现象，促进产业健康有序发展。