缙云麻鸭，因全身羽毛浅粽灰色似麻雀而得名，俗称草子鸭，水鸭。缙云麻鸭是著名的高产蛋鸭，至今已有300多年的历史，原产地在浙江省缙云县一带，具有体型小、耗料省、早熟高产、抗病力强、适应性广、蛋个适中等特点而著称。缙云麻鸭是浙江省地方良种，体躯小而狭长，蛇头饱眼，嘴长而颈细，后躯大，臀部丰满而下垂，行走时体躯向前促展，与地面呈45度角，体型结构匀称，紧凑结实，具典型的蛋用型体型，平均蛋重62.5克。经过提纯复壮和选种选育，缙云麻鸭形成了I系、II系、青壳系三个品系。Ⅰ系公鸭羽毛深褐色，头、颈及尾部羽毛呈墨绿色，有光泽，该型鸭毛片较厚；母鸭以褐色雀斑羽毛为主，其中腹部颜色较浅，喙呈灰黄色，胫、噗呈桔黄色。Ⅱ系公鸭羽毛为浅褐色，其中主翼羽、腹部、颈部下方羽毛灰白色，头、颈上方，尾羽呈绿色。母鸭以灰白色雀斑羽毛为主，其中腹部羽毛为白色，头颈部羽毛有一条浅棕褐色背线；喙呈灰黄色、颈、蹼呈桔黄色。青壳系基本特征与Ⅰ系鸭相近，但羽毛颜色较深，特别是公鸭的喙呈青色特征十分突出，形成了与I系、II系鸭的明显区别。缙云麻鸭现已推广到全国各地，全县有4万多鸭农在全国29个省市区建立养鸭基地及从事相关产业，缙云县被授予“中国麻鸭之乡”。