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12月21日,正值二十四节气中的冬至。冬至的前一晚是冬至夜,老丽水怎么过冬至夜的呢。
市民周瑞芬说:“我们丽水人呢是今天过冬至夜,但碧湖人是过冬至日。丽水人吃麻糍,汤圆也要(豆)粉也裹起来,这个必须要有的。然后祭奠祖宗,那我们要做一桌的菜放在门口。”
市民姜兆荣说:“另外(摆上)老祖宗的牌位,还要点蜡烛,跪拜。一般豆腐、蔬菜、鱼,肉都有的。老祖宗吃了以后拿回来,给下一辈人再吃,吃了以后能(让)小孩子有前途,有福气,平安幸福,总体来讲把老祖宗的优点都传下来。”
其实,丽水九县市区饮食风俗也各不相同,但是麻糍成了很多人餐桌上不可或缺的一道辅食。记者也走访了市场,发现现成的麻糍以及材料成了很多市民的首选。
府前农贸市场经营户:(生意)稍微比平时好一点。(丽水怎么过冬至的?)一般做汤圆啊,这个外面裹着就(称)麻糍。一般人吃这个比较多一点,这个水磨粉这个磨出来的会比较好吃一点。
4块钱一包的豆粉是做麻糍的材料,和平时相比价格没有变化,这位市民买了一包,同时还买了牛肉羊肉带鱼等其它东西,他说,今天难得小孩回来吃饭,又是冬至夜,要准备丰盛些。
虽然冬至夜是个大节,但是食品的价格依旧平稳。府前农贸市场经营户说,明天是冬至嘛,今天人买得多一点,价格没有涨。夹心肉12.5元到13.5元之间。瘦肉13.5元到14元。