8月28日晚,全省“诗画浙江·百县千碗”“一家人·一桌菜”主题展示活动作为2019国际海岛旅游大会的配套活动之一在舟山市朱家尖东荷嘉园民宿集聚区举行。
活动旨在推动我省旅游美食文化传承、创新、发展,助力我省打造全国文化高地、中国最佳旅游目的地、全国文化和旅游融合发展样板地。活动共集结了来自全省11个设区市的顶级大厨现场烹饪美食,由丽水名厨团队精心烹制的丽水美食盛筵吸引了众多嘉宾和游客品鉴分享。市文广旅体局局长徐兼明到丽水展区现场指导。
丽水,有着“中国生态第一市”、“中国长寿之乡”的美誉。好山好水孕育的鲜嫩食材不论是简单蒸煮煎炒,或者直接切片生吃,都香气扑鼻,令人垂涎欲滴。本次参加展示品鉴的菜品由来自莲都区的中意大酒店、庆元县的金城大酒店、菌临天下美食城、丽水市莲都区王朝霞农家乐、丽水市绿谷春天餐饮管理有限公司等名厨团队出品,牛肝菌汤、三江源溪鱼干、蛋黄金针菇、树参、喜蛋竹荪、白莲麻鸭 、黄菊石蛙 、筒骨豆腐丸、茭白馄饨、爆炒知了等纷纷亮相,代表了浓浓的丽水味道。浙江电视台经视频道、舟山电视台、钱江晚报等媒体争相报道。
“诗画浙江·百县千碗”作为浙江省大花园建设“五养”工程的重要内容,自2018年8月启动以来,在全省掀起了一股“淘”美食的热潮,成为新时代浙江特色美食的一张“金名片”。随着浙江省“百县千碗”工作的推进,丽水市结合本地实际,深入挖掘美食资源,传承弘扬美食文化“百县千碗”旅游美食品牌价值和市场经济效益得到不断提升。