茶语别院是大源镇小城镇环境综合整治孕育的产物，在那里，是隔离尘世喧嚣的绝美净土，别具匠心的茶空间，沏上一杯茶，品一抹茶香，舒适且惬意。“我喜欢茶，并且热爱茶。”作为茶语别院的管理者，身为高级茶艺师的吴慧丽对于茶有着不一样的情怀。“以前不懂茶，只是单纯地觉得茶能让自己内心平静。”从对茶一窍不通，到现在泡茶一把手，“我也是慢慢摸索，向前人学习，参加各类茶博会增进自己的茶文化”。问及茶的讲究，她告诉记者，每一步都是关键，泡茶人的心情，品茶人的心情，水温，什么茶叶，什么水出来的茶都是不一样的。 

　　   “我泡杯茶给你们试一试，这是我们大源镇龙坑村特有的黄茶，黄叶黄汤，香气清锐，滋味醇厚。其芽叶茸毛披身，金黄明亮，汤色杏黄明澈。”净手焚香是对茶艺最基本的尊重。只见她的手柔若无骨，轻拎旁边的水壶，将烧开的水轻注面前玻璃杯的底部，缓缓拿起，在双手摇晃，使杯壁受热均匀的同时达到消毒杀菌的作用。一番操作下来，才堪堪做了泡茶前的准备工作，真正的泡茶才拉开序幕。轻拿起原木制成的木勺，舀上适量的茶叶放进玻璃杯，刚烧开的热水被倒入另一个小水壶中静置了一会儿，吴慧丽才轻拎静置后的水壶倒入玻璃杯中，杯子蒸汽携带着茶香袅袅上升。 

　　“由于缙云黄茶的采摘较嫩，水温太高会把茶烫熟，而水温过低又无法激发缙云黄茶的醇香，因此泡茶的水温在75-80℃为最佳。另装和静置都只为了降低水温。”轻吹杯中生起的雾气，心在茶烟中渐渐沉淀，品一口黄澄澄的茶水，一种久违的熟悉感涤静了胸中的苍凉，脑海一片空宁。吴慧丽看着我们一群喝茶品茶者，淡淡地笑着，却没有给自己泡上一杯，“我在摇香的时候就已经在品茶了，只是你们不知道罢了。” 

美食 

　　吴慧丽同李子柒一样，喜欢美食，更喜欢自己研究美食。清明果、三粉饺、酵母馒头、米筛丸……一堆叫的叫不出的中式小吃都能在她手中展现。记者有幸尝到了由她亲手做的三粉饺。在大源，三粉饺是过年待人接客的时候必备的小吃。大源特有甘甜的山水搭配上特产的水芋，反复揉搓直至光滑不粘锅。吴慧丽把揉好的面团一分为二，其中一个面团里加入了一些黄色的粉末。 

　　“今天让你们尝尝新鲜。”带着疑问，看着面团被吴慧丽揪下来一个小面团，在掌心中揉成球，又被压成饼状，在以为她要使用和我们一样的面擀时，她摆了摆手，顺势用大拇指戳进面团，利用两只手的大拇指、食指、中指，不停地捏，面团竟被捏成表面光滑的中间低四周高的面皮“小碗”，在“小碗”中加入之前她拌好的猪肉馅，收口捏紧，一个漂亮的三粉饺便已成型。……三粉饺被放进咕嘟嘟的热水里翻滚，香味开始蔓延，但奇怪的是三粉饺的香味中似乎略有略无的散着黄茶香。被透绿的瓷碗装上桌的三粉饺，胖嘟嘟的模样让人不禁垂涎三尺，轻舀起，咬一口，慢慢咀嚼，肉香混着水芋的Q弹，中间还夹杂着黄茶香，难道是茶喝多了，再咬一口，还是如此，抬头望向吴慧丽。“我之前加入面团里的粉末就是黄茶粉，黄茶经过烘干、炒制，一片一片叶子挑选后研磨出来的。”不由惊叹，黄茶之美妙。 

　　“黄茶不仅可以加入中式点心里，西式的也可以。”热衷黄茶和美食研究的她总觉得想让所有人都知道黄茶的美味，翻开她的朋友圈，黄茶蛋黄酥、黄茶蛋挞、黄茶雪媚娘、黄茶千层、黄茶雪芙蕾……多到不行。“我们这边有一道菜是黄茶炒鸡蛋，也是因为这道菜让我突发灵感把黄茶加入中式点心里。后来感觉还不错，就想着能不能把西点里需要的抹茶粉换成大源的黄茶粉，慢慢地就这样开始进行试验。”每一次的研究都是一次体验，“现在县城绿道那里的黄茶驿站就有我们研发的黄茶冰淇淋，将来我相信会开发更多的好吃的黄茶西点。” 

品味 

　　不敢想象多年前眼前这位衣着飘逸的她曾穿着时髦的衣物，踩着高跟鞋穿梭在城市的繁华里。“我从小就喜欢越剧，喜欢老祖宗留下的东西。我有个特殊的爱好，喜欢收集民国的老中式衣服。但是在多年前，我几乎只是收集，不敢穿出去。”吴慧丽脸上略带了些羞涩。现如今的她，已经在自然中寻到自我，自信的女人不必在乎形式的东西，喜欢就去做。衣柜里收集的老中式衣服得以展示于人前。身着老中式衣服的她走在茶语别院的鹅卵石小道上，边上盆栽里绿绿葱葱，小池里几条红锦鲤摇曳的身姿，宛若民国女子走在自家庭院之中。 

　　身后，古朴的桌子上摆放着茶具，一旁花瓶里的百合开得正盛。“这些百合都是自己在家里种的，每天采来不一样的花，研究不一样的插花技术，管理着这一室的花花草草。”每日的工作在别人眼里不过是弄花弄草的闲暇时光，但是在这一方天地里能够耐得孤独，耐得安静怕是多少人都做不来的。“喜欢从小到大生活的大源。走在老巷子里，踏着历经岁月的青石板路，那个渐渐淹没在烟雨中的自己，似乎就有了归属感……”吴慧丽淡笑着。