“出国去休闲，不如来青田”！11月17日下午，第四届世界青田人才科技峰会--“海派侨乡·时尚青田”休闲产业发展论坛在青田与非咖啡烘焙梦工厂举办。来自咖啡、“西餐大师”、水上运动、旅游等行业的知名专家学者、国内外领军人才、青田县休闲旅游产业企业代表、青田咖啡产业学院师生、新闻媒体以及青田各部门乡镇（街道）代表，齐聚青田，共谋侨乡休闲产业发展。

本次论坛以“海派侨乡·时尚青田”为主题，围绕“青田咖啡”、“西餐大师”、“水上运动”三个话题，对青田休闲产业发展展开讨论。青田县人民政府副县长张小文致欢迎词。同时，青田咖啡产业学院订单班开班仪式在论坛上同步举办。青田县文化和广电旅游体育局局长叶根长与浙江旅游职业学院千岛湖国际酒店管理学院院长罗峰、青田县咖啡协会会长徐甲签订校企政产教融合战略合作协议，并为22名学员授予学院徽章。

青田作为著名侨乡，有着深厚的华侨文化底蕴。一杯咖啡，一个故事，一项产业，全产业链发展的青田咖啡产业，是青田高质量发展的题中应有之义。论坛访谈中，国家人社部高级咖啡师考试题库专家、国家商务部中国咖啡产业联盟发起人、浙江省大学生创业导师楼波音就“中国咖啡产业发展现状”展开阐述，尼珂波咖啡创始人，SCA欧盟精品咖啡协会成员林建波，对刚刚成立的校企政青田咖啡产业学院提供相关建议。

“打造水上产业板块，做好做强水域文章”被列为青田县十四五体育产业发展的一大重要思路。大力发展水上运动产业将成为青田县在体育现代化创建的基础上，重点围绕体育助力山区26县共富目标，积极探索体育助力城乡共同发展的具体实践和重要举措。浙江大学城乡规划设计研究院高级工程师、博士施国芳就水上运动热潮兴起原因及青田发展水上运动的优势做交流发言。

除了咖啡和水上运动产业，青田的西餐也是这座小县城精致生活方式和休闲产业的代表。近年来，青田西式餐饮行业大力发展，2018年，“西餐大师”特色人才培育项目应运而生。围绕“西餐大师”培育项目，浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院院长、二级教授骆高远就青田“西餐大师”培育的思路进行了阐述。

在青田，咖啡、西餐、水上运动等时尚休闲产业已逐渐成型。“青田咖啡”知名度越来越高。2018年，青田咖啡之窗设立以来，咖啡进机关、咖啡国际博览会、咖啡市集、咖啡音乐节、咖啡红酒城市定向赛等活动持续开展，杭州东站青田咖啡品牌空间的设立为青田咖啡人气集聚不断注入活力；“西餐大师”项目品牌化创建稳步推进。西餐大师培训体系初步建立，世界红酒中心、青田咖啡之窗、青田职业技术学校、青田欧桥职业技能培训学校等四大“西餐大师”实训基地，为全县600余家酒庄、西餐厅、咖啡吧等培养输送人才，目前葡萄酒西餐行业从业人员已超过2.6万人；依托体育赛事，青田县水上运动产业发展朝气蓬勃。今年全国首届桨板瑜伽锦标赛、浙江省第三届救生桨板大赛、浙江省第三届公开水域游泳系列赛（青田站）、全国瀑降邀请赛等国家、省级体育赛事在青田举办。未来将进一步促进青田高端水上赛事（国际、国家级）的引进及扶持，布局打造水上运动基地，促进青田高端水上赛事（国际、国家级）的引进及扶持，在深化体旅融合基础上，加快水上休闲旅游产业发展。

青田县人民政府副县长张小文在致辞中表示，产业发展离不开人才，青田咖啡、西餐大师和水上运动产业发展刚起步，还有很多的困难和问题，今天这场“海派侨乡·时尚青田”休闲产业发展论坛恰逢时机，请到各位专家学者，为我县休闲产业融合发展出谋划策，传经送宝。为推进青田休闲产业高质量发展，实现‘两个先行’作出积极贡献。”