如今，“尿酸高就会引起痛风”“喝啤酒吃海鲜也会导致痛风”等话题屡屡引起大家的关注。据调查研究显示，目前我国痛风患者超过8000万，低于30岁的患者占痛风人群总数的25%左右。这个数据说明了痛风正在年轻化，所以更多的人为了自己的健康，开始注意和痛风有关的信息。
痛风又称“高尿酸血症”、嘌呤代谢障碍，属于关节炎一种。痛风是嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄障碍所致的一组异质性代谢性疾病。其临床特点是高尿酸血症、反复发作的痛风性关节炎、痛风石、关节畸形和功能障碍，常累及肾脏引起痛风性肾病和尿酸性肾结石。多见于40岁以上的男性和绝经期后的女性。 最初几次发作通常仅累及一个关节，会持续几天，常于2周内自行缓解，然后症状完全消失。但如果病情加重并在发作后不积极治疗，将会导致更频繁发作并可波及多个关节，发作可达3周或更久。反复发作可导致痛风加重且呈慢性发展，造成病变关节畸形。最后，由于尿酸盐结晶不断在关节和肌腱周围沉积造成损害以致关节活动逐步受限。 痛风的症状有： 关节疼痛：疼痛多在夜间发作，并集中在大脚趾关节、踝关节、膝关节等。疼痛强烈、持续时间长。 肿胀：患处关节肿胀明显，周围皮肤可能出现充血和水肿。 热感：患处通常会出现发热、灼热和疼痛感。 红肿：患处肌肤出现红肿，局部感觉明显。 关于饮酒，是很多痛风患者关注的问题，大家普遍觉得啤酒里面含有的嘌呤最多，只要不喝啤酒，其他的酒还是可以喝的。其实不然。无论是白酒还是啤酒，最主要的成分还是乙醇，乙醇是痛风重要的饮食危险因素。它常常独立于其他的危险因素，与痛风发病紧密相关。饮酒对痛风的影响，还与酒的种类相关。其中啤酒与痛风的发病最为相关，其次是陈年黄酒和酱香型白酒、再次是浓香型白酒等烈酒。但无论是哪一种乙醇饮品，过量摄入均对痛风不利。 如何预防痛风？ 减少高嘌呤食物的摄入。饮食以牛奶、鸡蛋为主，无论短期还是长期摄入奶制品特别是脱脂牛奶及低热量酸奶都会降低尿酸水平。另外，牛奶中的糖巨肽和G600均有抗炎的作用，可以通过减轻单钠尿酸盐在关节的炎性反应从而减轻痛风急性发作；少吃动物内脏少喝汤。 多喝水。多喝水可以促进尿酸的排出，建议每天饮水2000ml以上，以利尿酸的排出。 多吃碱性食物。当关节液中 pH＞6 时尿酸盐多呈游离状态，很少形成尿酸盐结晶。尿液 pH 值升高，可防止尿酸结晶形成，并促使其溶解，增加尿酸的排出量，防止形成结石或使已形成的结石溶解。 适量运动，减脂减重。控制体重有助于尿酸控制，预防痛风发作，体重控制关键在于运动和饮食控制，通俗讲就是「管住嘴，迈开腿」。