昨日11时许，畲乡景宁大山深处的浓雾还未散尽，大漈乡82岁的独居老人李奶奶家已飘起饭菜香。“热腾腾的笋干腊肉、清炒时蔬，还有养生药膳汤。”李奶奶接过餐盒，感慨道，“以前最怕下雨天，腿疼不方便做饭。现在志愿者每天准点送饭，热菜热汤吃得舒心。”这份跨越大山层峦叠嶂的温暖，源自景宁畲族自治县创新实施的“加双筷子”邻里互助行动。

传统的“爱心食堂”集中助餐机制解决了部分山区老人吃饭问题，然而腿脚不便、分散在各自然村的老人就餐仍是一大难题。为此，景宁各乡镇“畲小帮”志愿服务队开展地毯式摸排，根据60岁以上独居老人分布情况，各乡镇党员志愿者敞开家门，将自家餐桌延展成28个助餐点，为500余名山区老人提供助餐服务，行动不便的老人由志愿者“一对一”送餐，步行可达的老人则到互助点用餐，探索出一条“政府引导、社会参与、精准服务”的山区养老新路径。

“我们通过盘活闲置资源、政府引导补贴、社会力量参与的方式，在发展老年助餐有现实困难的偏远农村，引导低龄老人为高龄、困难或独居老人提供日常‘搭伙’服务，解决偏远山区老人吃饭难、精神慰藉缺失等问题。”景宁畲族自治县民政局负责人介绍。

为加快形成常态化助老服务模式，景宁畲族自治县委组织部、县委社会工作部还依托“畲小帮”党群志愿服务平台，号召爱心企业、党员爱心农场、共富工坊等捐赠新鲜农产品和物资，将资源力量集中到老人助餐服务上，并招募150余名志愿者提供送餐、陪诊、卫生打扫等服务。

在东坑镇白鹤村幸福食堂的操作间内，厨师王师傅正对着贴在墙上的“高血压老人专属食谱”调配食材：“今天这锅汤减了半勺盐，吴大爷上周体检血压有点高，卫生院特意叮嘱过。”86岁的吴大爷坐在餐桌前，接过志愿者递来的餐盒时笑着说：“现在不仅能吃上热乎饭，连菜谱都是医生推荐的。”

为保障“舌尖上的安全”，市场监管部门每月对助餐点开展食材溯源检查，卫生院为每位老人建立包含基础疾病、过敏史的健康档案，联合定制“一人一谱”，村里的助餐点公示栏实时更新食材采购信息和膳食营养表。