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两个月销售额超300万元 缙云“黄茶+啤酒”开辟产业升级新路
时间:2025-07-10 10:07 浏览次数: 信息来源: 丽水日报

7月7日,一辆满载16吨黄茶啤酒的冷链运输车抵达位于缙云县东渡镇的仓库,这些茶啤将陆续运往缙云的各个酒店和餐饮店。记者了解到,这款“黄茶+啤酒”的新型中式精酿饮品一上市便深受年轻消费者的青睐,这已是当地迎来的第三批大规模到货。

缙云黄茶作为缙云县特色农产品,一年仅采一季春茶,采摘期集中在3月至4月,尤以清明后为主。这一较晚的采摘时间,往往给二级黄茶的销售带来压力。面对这一挑战,浙江龙辕茶业有限公司负责人郑国杨坦言:“如何突破传统的单一销售模式,让缙云黄茶发挥更大的经济效益,一直是我们探索的方向。”为解决难题,郑国杨从茶产业困境中敏锐洞察到新机遇,决心在传统茶饮之外开辟新赛道,最终主导研发了黄茶啤酒这一创新饮品。

缙云县大源镇常年云雾缭绕、水汽丰沛,为优质茶叶的生长提供了理想环境。这里出产的黄茶,茶汤清香四溢,回味甘醇悠长,富含叶黄素、TGGP及氨基酸(含量≥8%)等有益成分。为最大限度地保留缙云黄茶天然的馥郁香气及珍贵成分,研发团队倾注一年多心血,历经数十次口感调配实验,将精选的黄茶精品原叶与啤酒原料按科学比例融合,采用长达28天的慢工发酵工艺。在整个过程中,团队对发酵温度进行严格控制,确保茶叶中的活性成分与啤酒酵母充分反应,最终达到风味与功效的完美平衡。

“我们首批黄茶啤酒一上市便引发市场好奇,订单纷至沓来。其中不乏外地客户,杭州的客户预订了24吨,义乌的客户预订了10吨。”大源镇相关负责人表示,上市两个月来,已销售黄茶啤酒2万多件、销售额达300多万元。

近年来,缙云县以科技为引擎,推动黄茶产业高质量发展。通过智慧茶园管理系统与数字化加工中心建设,实现茶叶品质标准化、生产管理精细化。目前,全县黄茶种植面积达1.35万亩,年产量58吨,综合产值1.2亿元,带动就业1.5万人,农户人均增收3500元。未来,缙云将继续以特色产业为支点,推动农文旅深度融合,进一步打响“缙云黄茶”金名片,为县域经济高质量发展注入新动能。