“当天抽检发现问题，次日就收到全额赔付，为我们省了不少事。”近日，遂昌县农贸市场经营户对食责险“即查即赔”机制带来的便利连连称赞。

今年5月，遂昌县市场监管局在开展守护菜篮子安全专项快检工作中，发现某水果店销售的小台芒农兽药残留快检结果呈阳性。经溯源调查，排除了商户主观责任，且确认商户已尽到进货查验义务。商户在提交相应佐证材料后，保险公司快速为其开出“阳性食品处置险”保单，并于次日为商户进行理赔，弥补了其经济损失，同时遂昌市场监管局按规定启动了销毁程序。

近年来，我市持续深化食品安全责任保险机制创新，坚持“政府推动、市场运作、分步实施、注重服务、多方共赢”原则，有效提升食品安全保障水平。

“食品安全公益险由政府出资，市场化运作，旨在构建食品安全风险防控体系，既为消费者提供理赔保障，又减轻商家经营压力。”市市场监管局食品协调处负责人介绍，投保后，一旦出现问题食品，消费者可快速获得理赔，商家也能通过保险机制获得赔付，减少因后续处置产生的经济损失，同时促进其规范经营。

在投保过程中，我市首先将农批农贸市场、学校食堂、养老机构食堂、农村家宴放心厨房等食品安全重点领域主体纳入投保范围，在此基础上，为全市所有食品安全在册主体进行统一投保，已实现全域推广覆盖公益险。

截至目前，全市已有60634家食品经营单位投保食品安全责任险，累计保费96.48万元，提供风险保障10.77亿元。

食责险的推行旨在推动食品生产经营者落实主体责任，提升食品安全水平，同时增强消费者安全意识，构建食品安全社会共治格局。例如，在景宁畲族自治县，由14名区域网格员和保险公司员工组成的监督团队，为负责的相应区域提供“事前评估+事中管控+事后保障”全流程食品安全监督服务；云和县的“老李帮忙团”助力食责险推广，26场专题培训让保险理念深入人心……

“从单一风险赔付到全链条治理参与，从分散投保到全域覆盖，我市以食责险为纽带，构建起政府、企业、保险机构、消费者多方共赢的治理新格局。”市市场监管局食品协调处负责人表示，下一步，市场监管部门将聚焦治理难点、企业所需，持续创新深化“保险+抽检+溯源”等风险分担机制，力争打造食品安全治理的“丽水样板”。